Açık Pide Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram un
- 10 gram tuz
- 1 su bardağı sade yağı
- 1 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Koyu tereyağı için: 1/2 su bardağı tereyağı
Yapılışı;
1. İlk olarak unu ve tuzu geniş bir kaba alalım.
2. Unun üzerine sade yağ, su, yumurta, maya, ve şeker ekleyelim. Karıştırma işleminden sonra iyice yoğurarak hamurunu hazırlayalım.
3. Hamuru 30 dakika kadar dinlendirdikten sonra, küçük parçalara ayırıp yuvarlak bir şekil verelim. Bu parça olarak elde ettiğimiz hamurların ortasına da tereyağı ekleyip, yuvarlak bir şekil verdikten sonra, hamurları pide yapacağı şekline çevirelim.
4. Pidenin üzerine bolca sade un serperek, sıcak su ve tereyağı döküyoruz.
5. Pidenin üzerine daha bir kez bolca sade un serperek, üzerine de suda erittiğimiz tuz dökeyiz.
6. Son olarak da fırında 30 dakika boyunca pişirelim.
7. Pideyi aldığımızda sade bir şekilde servis edebiliriz.
8. Pideyi servis ederken, üzerine sade bir şekilde tereyağı sürmekte fayda var.
- 500 gram un
- 10 gram tuz
- 1 su bardağı sade yağı
- 1 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Koyu tereyağı için: 1/2 su bardağı tereyağı
Yapılışı;
1. İlk olarak unu ve tuzu geniş bir kaba alalım.
2. Unun üzerine sade yağ, su, yumurta, maya, ve şeker ekleyelim. Karıştırma işleminden sonra iyice yoğurarak hamurunu hazırlayalım.
3. Hamuru 30 dakika kadar dinlendirdikten sonra, küçük parçalara ayırıp yuvarlak bir şekil verelim. Bu parça olarak elde ettiğimiz hamurların ortasına da tereyağı ekleyip, yuvarlak bir şekil verdikten sonra, hamurları pide yapacağı şekline çevirelim.
4. Pidenin üzerine bolca sade un serperek, sıcak su ve tereyağı döküyoruz.
5. Pidenin üzerine daha bir kez bolca sade un serperek, üzerine de suda erittiğimiz tuz dökeyiz.
6. Son olarak da fırında 30 dakika boyunca pişirelim.
7. Pideyi aldığımızda sade bir şekilde servis edebiliriz.
8. Pideyi servis ederken, üzerine sade bir şekilde tereyağı sürmekte fayda var.